De Vikan Glazuurborstel Blauw, in de bakkerijsector ook wel bekend als de ‘broodwasser’, is het ultieme gereedschap voor de ambachtelijke en industriële bakker. Deze borstel is specifiek ontworpen voor het nauwkeurig aanbrengen van glazuur, ei, water of andere vloeibare toppings op brood en banket. Dankzij de lange, ergonomische steel van hoogwaardig polypropyleen behoudt de gebruiker maximale controle en comfort, zelfs bij langdurige werkzaamheden aan de werkbank.

Wat deze broodwasser uniek maakt, zijn de vele zachte polyester vezels. Deze vezels zijn zo geplaatst dat ze een grote hoeveelheid vloeistof kunnen vasthouden en gelijkmatig kunnen verspreiden over het deeg, zonder de kwetsbare structuur van het rijzende brood te beschadigen. In tegenstelling tot traditionele kwasten met varkenshaar, laten de polyester vezels van Vikan niet los en zijn ze uiterst hygiënisch in gebruik. De borstel is hittebestendig tot 121°C en kan na gebruik eenvoudig worden gedesinfecteerd of in de vaatwasser worden gereinigd. De blauwe kleur is niet alleen herkenbaar binnen uw HACCP-plan, maar zorgt ook voor extra veiligheid: mocht er onverhoopt een vezel losraken, dan is deze direct zichtbaar in het deeg.